Epidemija gojaznosti, metaboličkog sindroma (MS) i dijabetesa tipa 2 (DM), kako kod odraslih tako i kod dece, ima svoje korene u smanjenoj fizičkoj aktivnosti i ishrani bogatoj jednostavnim ugljenim hidratima, mlečnim i mesnim zasićenim mastima životinjskog porekla, uz nedovoljan unos voća, povrća i žitarica. MS karakterišu abdominalna gojaznost, hiperglikemija, insulinska rezistencija, hipertenzija, hiperlipoproteinemija i rizik od ateroskleroze i vaskularnih komplikacija, što naglašava značaj prevencije. Uvođenjem uravnotežene mediteranske ishrane, bogate složenim ugljenim hidratima, dijetnim vlaknima, mononezasićenim i omega-3-polinezasićenim masnim kiselinama, a siromašne zasićenim mastima životinjskog porekla, postižu se pozitivni efekti kod pacijenata sa MS i/ili povećanim rizikom od njega.
Ključne komponente ove ishrane, kao što su mononezasićene masne kiseline maslinovog ulja, omega-3 masne kiseline, dijetna vlakna iz voća, povrća i mahunarki, imaju povoljne efekte na regulaciju krvnog pritiska, smanjenje nivoa holesterola i poboljšanje insulinske senzitivnosti. Osim toga, voće, povrće i mahunarke su bogati antioksidansima, kalijumom, folnom kiselinom i rastvorljivim vlaknima, što doprinosi smanjenju rizika od komplikacija MS.
Dodatno, primena principa hrišćanskog posta može imati koristi u smanjenju stresa i napetosti, što povoljno utiče na lučenje hormona stresa, čime se dodatno smanjuje rizik od autoimunih i malignih bolesti. Biljni bioaktivni sastojci su takođe važni kao dodatak terapiji dijabetesa, jer mogu stimulisati lučenje insulina i povećati senzitivnost na insulin.
U praksi, primena ovih principa je pokazala pozitivne efekte, kao što su normalizacija nivoa glukoze kod većine pacijenata, smanjenje telesne mase i smanjenje upotrebe oralnih hipoglikemičkih lekova ili insulina.
Kroz seriju predavanja eminentnih stručnjaka, biće predstavljeni najnoviji terapijski pristupi i saznanja u oblasti lečenja dijabetesa, uključujući i primenu prirodnih suplemenata. Naglasak će biti na razvoju novih klasa antidiabetika i principima regenerativne medicine, sa ciljem unapređenja terapije i pronalaženja putanja ka konačnom izlečenju pacijenata.
